以抹茶提拉米蘇代替鮮奶油餡,濃郁香醇提昇又不會膩!
這可是小小醫學生研究很久的配方呢~

材料一(抹茶千層餅皮)

抹茶粉 15克

低筋麵粉 75克

蛋 3顆

砂糖 30克

牛奶 250克

無鹽奶油 30克

 

材料二(抹茶提拉米蘇餡)

馬斯卡彭乳酪 克

抹茶粉 一大匙

蜂蜜/糖 適量

 

步驟

1準備材料~

2將麵糊混勻

3緩緩倒入模具,用小火慢煎。記得要平均到(別到太多才不會太厚)

小心把餅皮取下

4重複3

5用瑪斯卡彭乳酪,製作提拉米蘇餡,打成霜狀後加入抹茶粉及蜂蜜

6等千層皮放涼後才能塗醬喔~

7巧克力隔水加熱,大方的給他到上去,完成美美的抹茶提拉米蘇千層~~~

啊忘記還有一個最重要的步驟

那就是~~~盡情拍照跟家人朋友們炫耀一下吧!!!

 

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jy

醫學生的不專業日常

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