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咖啡舒芙蕾蛋糕

蓬鬆軟綿的口感，不添加奶油，健康加分，吃甜點的同時也不會有罪惡感＾＾

材料

A.

蛋白 2顆

糖 40 g

B.

蛋黃 2顆

鹽 一小匙

低筋麵粉 30 g

牛奶 20 g

小蘇打粉 2 g

調味粉（咖啡、抹茶…） 適量

步驟

  • 材料B混勻備用
  • 蛋白打發
  • 蛋白霜加糖再打發一次
  • A, B混勻
  • 電鍋加一杯水，蒸～
  • 烤 約5分鐘（喜歡濕一點的口感就不用烤了～喜歡邊緣脆一點再烤！）
  •  
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